Hajdnia (Fagopyrum esculentum)!150db mag

Leírás

Hajdnia (Fagopyrum esculentum)magok!

Termék mennyiség: 150db mag

A hajdina (pohánka) egyéves, lágyszárú növény.

A növénymagasság 30 cm-től akár 120 cm-ig is terjedhet.

A szár többszörösen elágazó, de állományban csak az elsődleges elágazások fejlődnek ki.

A valódi gabonaféléktől eltérően nem bokrosodik.

Gyökérzete főgyökér-rendszer, mely 30–60 cm mélységig hatol a talajba.

A hajdina sokoldalúan hasznosítható gazdasági növény, jelentőségét leginkább a kivételesen kedvező táplálkozás-élettani és gyógyhatású jellemzői adják.

Kiválóan alkalmas gabonaféléink, ezen belül a búzából készített termékek kiegészítésére, helyettesítésére.

Hasznos összetevője a diétás étrendnek.

Vitamintartalmát tekintve elmondható, hogy a hajdina igen értékes vitaminforrás, mivel a B-vitamincsoport majdnem minden tagját tartalmazza.

 Tokoferol (E-vitamin), riboflavin (B2-vitamin) és tiamintartalma (B1-vitamin) jelentős.

Ezen tápanyagokon kívül kedvező élettani hatással rendelkező biológiai anyagokat is tartalmaz.

Ilyenek például egyes antioxidáns hatású flavonoidok és a rutin (P-vitamin vagy antipermeabilitási faktor), amely kiváló gyógyszere a kapilláris vérzéseknek és a sugárterápia okozta egészségkárosodásoknak.

Magas rutintartalma miatt őseink a hajdinát a magas vérnyomás kezelésére gyógynövényként használták.

A hajdina a régebbi korokban (és egyes területeken még ma is) a táplálkozás szerves részéhez tartozott.

Leggyakrabban kását főztek belőle, a legtöbben napjainkban is csak ebben a formában ismerik, pedig a hajdina ennél lényegesen sokoldalúbb.