Leírás
Leveles kel piroslevelű ( Brassica oleracea var. sabellica ) magok!
Termék mennyiség.:15db mag
A fodros-bodros levelű, rendkívül egészséges kelkáposzta télen-nyáron szedhető. A konyhakert dísze. Nem csak főzelékként, hanem salátának is kiváló.
A fodros kel a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó kétéves növény.
Az első évben erős, húsos leveleket hajt, a második évben virágot és magszárat hoz.
Mélyen gyökerezik, ezért tápanyag- és vízhasznosítása kiváló.
Minden talajtípuson megterem.
Fény- és hőigénye alacsony.
Meghálálja a tápdús talajt, és a napot.
Félárnyékban is nő, de fejlődése lassúbb.
Szabadföldbe 2 cm mélyen vethetjük május-júniusban.
A magvak kelése már 8°C-on megindul.
A kifejlett növény a mínusz 16°C-t is kibírja.
Tenyészideje 14-22 hét.
Levelenként szedhető, és 8-10 tő káposzta már egy nagyobb családot is ellát. Júliustól szeptemberig szedhető.
A Hollandiában, Dániában, Belgiumban divatos fodros vagy más néven leveles kel nem növeszt fejet.
Csupán nagy, fodros levelei nőnek, és az még télen is fogyasztható.
A levelek C-vitamin tartalma magas, karotin tartalma, ásványi anyag tartalma is jelentős.
Fehérjetartalma a spenótéval vetekszik. 15 – 21% szárazanyag tartalom mellett, 100 mg szárazanyag 5% szénhidrátot, 4% fehérjét, 2-4 mg karotint, és 100 mg C-vitamint tartalmaz.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.